從牡丹江市畜牧局獲悉,牡丹江龍大股份公司兩個改良羔羊品種的各項指標均已近日通過國家級專家組的測定,公司每年可向市場提供純種公羊500余只,預計這500余只公羊每年可繁育羔羊5萬只。
這次測定的兩個改良品種,是牡丹江龍大股份公司利用國外優良品種杜泊羊、道賽特與牡丹江市本地綿羊雜交后的改良羔羊。測定專家組成員由我國著名養羊專家、東北農業大學教授組成。對比測定結果表明,用杜泊羊改良后的本地東北半細毛羊,6個月齡的體重平均54.3kg,凈肉率平均為41.9%,高出本地羊6個百分點是本地6月齡羊體重的1.5倍以上。屠宰率平均為53.5%,高出本地羊9個百分點；凈肉率平均為44.5%,高出本地羊8.5個百分點；用道賽特改良后的本地東北半細毛羊,6個月齡的體重平均為46.6kg,是本地6月齡羊體重的1.3倍以上,屠宰率平均為50.5%,高出本地羊6個百分點,在肉質外觀方面,改良羔羊肉品質好,纖維細嫩,瘦肉多,脂肪少,胴體肉色鮮紅,大理石紋狀明顯,口感上肉質鮮嫩、多汁,膻味輕,鮮美順口。
據了解,同普通成年羊肉相比,羔羊肉具有高蛋白、高磷脂、高消化率,低脂肪、低膽固醇等優點,羔羊肉市場價格要比普通羊肉高出近一倍。目前世界綿羊的發展方向已經由毛用轉向肉毛兼用或肉用,羊肉生產由成年羊肉轉向羔羊肉,但多年來,我市養羊業一直以地產東北半細毛羊為主,其羔羊不僅生長速度慢,肉質也不盡如人意,市場上的羔羊肉幾乎全部從外地購進。龍大公司這次改良羔羊獲得成功，標志著牡丹江市自行培育的本地改良羔羊已具備大面積推廣條件，將給牡丹江市養羊業帶來嶄新的機遇。
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